HOT ! 國行　本焼　柳刃包丁　別誂　刃渡り28cm　　波紋両面です。 楽天市場】【中古】【極美品】不動國行 柳刃包丁 本焼 尺一 平鏡面

楽天市場】【中古】【極美品】不動國行 柳刃包丁 本焼 尺一 平鏡面。堺 孝行 本焼 V金10号 龍の彫刻入り 柳刃包丁 300mm ウエンジ柄 鞘付き。堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 柳刃包丁 鏡面仕上 黒檀。國行の本焼　柳刃包丁です。刃渡りは約28cmです。鋼材は不明です。全鋼製です。柄は黒水牛八角柄です。片刃です。國行と言えば玄海正国の手掛けた不動國行ブランドです。水焼の独特の波紋（表と裏）が綺麗です。玄海正国（向 米雄 氏）は昨年9月にお亡くなりになりました。遺作と言うことになるのでしょうか。水焼なので波紋は薄いです。鏡面化をしましたが、最終のコンパウンドの目が細かいと波紋が薄いので消えます。今回は、細かい目の後に粗目のコンパウンドで磨くと波紋が出てきました。通常は細かい目のコンパウンドで金属表面の曇りを取って行くのですが、今回は途中でSTOPしました。柳刃と言いながら、細身の蛸引や河豚引き包丁の用途で超スリムな形状となっているのではないかと思われます。古いもので錆跡や傷跡がありましたので修復しましたが鏡面化や波紋の関係で細かな傷跡が少し残っています。癖研ぎで刃元にかけて鈍角ぎみです。気にならなければお薦め致します。殆ど出ない國行の本焼をこんな値段で出品して良いのか、わかりませんが宜しければ入手願います。プロやコレクター・一般の方にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン30000番、天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約280mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2.7mm●外寸435mm●重量91g#包丁 #柳刃 #國之 #28cm #本焼。。新品 業務用　鉄板焼　グリラー　お好み広島焼そば　グリドル　送料無料。料理人使用後高級包丁。業務用釜飯ガスコンロ。胴　54㎝大型鍋　打出料理鍋　錫引き。氷のいらないかき糸ピンス機 電動かき氷機 業務用空冷式/糸氷/粉雪/単相100v。廃盤　ルクルーゼ　ココットロンド　ピーコック　オレンジ　18cm。【中古品】ワンダーシェフ 両手圧力鍋 プロビック NPDC20 20L 業務用。Elgi Ultra Perfect＋ 卓上ウェットグラインダー 2.0L。かき氷機、雪氷マシン、氷ピンス機、業務用スノーフレーク製氷機、100v。クッキー型まとめ売り。釜浅商店 まな板 大 50×30cm。服部栄養専門学校 包丁セット 堺刀司 料理包丁。堺孝行刃物　INOX170 プラスチック柄シリーズ。LE CREUSET ペッパーミル オレンジ 赤 セット。KARUGAMO LAND ホーロー鍋と皿セット。正広包丁P 平切り270mm。ホシザキアイスクラッシュ&スライサーHatsuyuki ISR-2D形。無水鍋　2.4L。まさ　カヌレ型　銅型　ミニサイズ　20個セット。包丁　柳刃　尺　本職用　鏡面仕上げ　切味抜群　箱付　未使用品。VERMICULAR オーブンポット 14cm ピンク 両手鍋